天熱沒胃口？試試冬瓜牛肉湯，喝完舒坦，幹活都有力氣。

天越來越熱，走兩步就一身汗，吃飯沒胃口，幹啥都提不起勁兒？這都是天熱鬧的——暑氣一上來，脾胃就容易犯懶，吃油了不消化，光吃素又沒力氣，真挺愁人。

給你說個好方子，入伏前喝正合適，就是冬瓜牛肉湯，清爽不膩，喝完渾身得勁兒，試試就知道！

家常冬瓜牛肉湯

材料：

冬瓜一塊（帶皮更好）、牛肉一小塊、薑片、蔥花

（家裡有香菇的放一個，味兒更鮮，沒有也不影響）

做法超簡單：

1. 牛肉切成薄片，用點生抽、澱粉抓抓，醃10分鐘（這樣煮出來嫩，不柴）；

2. 冬瓜帶皮洗乾淨，切厚片（帶皮煮能幫著排溼，嫌皮硬的話削掉最外層）；

3. 鍋里加水，扔幾片姜，水開了先下冬瓜，中小火煮5分鐘；

4. 轉大火，把牛肉片一片片放進鍋，煮到變色就行，別煮老了，加點鹽、滴兩滴香油；

5. 盛出來撒點蔥花，趁熱喝，鮮得很！

為啥這湯適合現在喝？

冬瓜水汪汪的，自帶清涼勁兒，能幫著把體內多餘的溼氣排一排；牛肉是溫乎的，補點力氣還不膩，跟冬瓜搭一起，不寒不燥，脾胃弱的人喝著也舒服。

薑片去腥，還能微微暖暖胃，喝著清爽但不寡淡，喝完肚子裡暖暖的，一點不燥，胃口都能好點。

小提醒：

• 牛肉別煮太久，不然嚼不動，變色就撈出來；

• 鹽別多放，清淡點才好喝，夏天吃太鹹也容易渴；

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入伏前多喝點這湯，把脾胃伺候舒服了，等天真正熱起來，就不容易被暑氣折騰得難受啦～ 趕緊試試！

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