美食團來到雲林北港朝天宮鬧市大采購！不但見識了當地名產，也讓我們看到淳厚朴實的鄉情，引來世界各地的遊人前來一探究竟。但是，到了北港，這些事是一定要知道的，才不會白去一趟。你都知道嗎？

雲林北港名產

胡麻油

清朝時期北港附近盛產胡麻，由附近的"麻園寮"這樣的地名便可知曉。北港麻油的生產乃因油車業發達所致，現在仍有多家老油行維持古法煉製，故能保持麻油特有的芳香。《味解之謎》第九集料理三杯雞，其中"一杯"就是胡麻油！

花生

花生還有很多受歡迎的副產品，如花生辣醬。據當地老闆說，臺灣北部的客人來店裡，常常一買就是一箱。我們去旅遊，當然不必買一箱，找一家有花生辣醬的小吃店嚐嚐，就知道好不好吃了。

還有蒜味花生是喝茶下酒的小點心。花生蒜香十足，完全依照古法制作：買回新鮮花生，清洗曝曬後，一層鹽一層花生，蒜頭水要吸附進花生，花生吸蒜頭水後，再殺青再烤過。風乾要送風，用炭火慢烤，烤到恰當時才會香。

古坑咖啡

古坑咖啡原產於臺灣雲林縣古坑鄉華山地區。正值北迴歸線上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所產的臺灣原生咖啡，甘甜香濃又不苦澀，自有一番臺灣在地風味，屬於世界極品咖啡。因為意外發現古坑不管氣候、土質或排水都相當適合種植咖啡，古坑鄉成為臺灣少數可生產高階咖啡的地方。古坑咖啡屬於阿拉比卡種，因為烘焙、萃取的方法與時間與其他盛產咖啡產地不同，古坑咖啡具有特殊風味，被譽為"臺灣咖啡的原鄉"。

正莊麻糬

精選黏度高的西螺圓糯米為材料，經過洗淨、炊煮、攪拌後，再包入不同口味的餡料，所以香滑柔軟卻不黏牙。除了各種甜式麻糬外，包入筍絲、香菇、肉塊的鹹麻糬，風味獨特，很受歡迎。

北港著名景點朝天宮

香火最旺的臺灣寺廟——北港朝天宮

位置：臺灣雲林縣北港鎮中山路178號年代：建立於康熙三十三年（公元1694年）供奉物件：從福建省莆田市湄洲島恭請的媽祖像。

北港朝天宮是雲林最著名的廟宇，也是臺灣媽祖的總廟。

朝天宮慶典送神儀式

北港朝天宮於農歷過年前，有一連串的祭祀活動，為迎接新年及媽祖誕辰的慶典，每年農曆12月20日由廟方清洗殿宇，將一年來的塵埃給清除乾淨，有除舊佈新的意義。農曆12月24日由廟方執事者舉行送神儀式，以素果祭祀神祇，恭送廟內列位諸神，並象徵性的關閉廟門至祭祀典禮結束。

搶頭香

除夕當日晚上9點30分，朝天宮再度關閉廟門，準備正月初一子時"搶頭香"的活動。當廟門開啟時，信徒蜂擁而入，希望能搶得頭香，為來年帶來好運。在節慶習俗中，農曆正月初四為"接神日"，朝天宮再度關閉廟門，以迎接眾神祇的降臨。

接神儀式完成後，再開啟廟門，當日並由廟方主事者抽出公籤（又稱"四季籤"）以預測未來一年中各行各業的流年運勢。公籤抽出後，張貼於三川殿內公告周知。

迎春繞境

朝天宮於元宵節時，舉辦媽祖"迎春繞境"活動，商家為表示對媽祖信仰的虔誠，並期望媽祖能保佑生意興隆，在媽祖繞境時，會準備大量的炮竹置於媽祖的鳳輦神轎下，稱為"炸轎"，炮竹愈多，表示來年生意會愈好，也為繞境活動帶來高潮。

三月逍媽祖

"三月逍媽祖"是北港朝天宮的年度盛會。每年農曆三月十九這天，北港家家戶戶都會辦桌請遠方來的親友共同享用美食；在廟口的繞境隊伍出發後，北港街頭鞭炮聲四起，信徒即知道媽祖繞境隊伍出巡了，沿路每戶都會準備香案，水果和金爐恭迎聖駕，這在別處是少見的。

北港觀光大橋

位於朝天宮正對門，穿過一條名產街，就能看到觀光大橋。這正是本期節目烹飪環節的拍攝地點。橫跨雲林、嘉義兩縣，造型獨特、龍型結構，北港觀光大橋成為宗教觀光區最耀眼的新地標，也為北港鎮帶來不同的風貌。