澳門的旅遊名片已經從博彩轉向旅遊業，四面環水的澳門區域是一個天然的風景向，閒暇的時候在這個不大的小島上轉一圈還能享受一下澳門的美食。
除了葡國菜還有當地的土生土長的美食，所以在吃飯的時候可以選擇餐廳型別來引導自己品嚐到美味。
澳門有很多老式的餐廳，這些餐廳歷史悠久還保留著自己的招牌美食，接下來就為大家介紹下澳門歷史上最悠久的十家餐廳，都有什麼招牌美食吧!
佛笑樓餐廳
大家對佛笑樓肯定都有所耳聞吧，這是一家成立於1903年的澳門老字號餐廳。
儘管這家餐廳已經成立120多年，但這家餐廳仍然完好地保留著舊式的裝潢，紫銅色的燈以及紅色的桌椅，鮮豔的牆紙和中式的窗型扇面無不體現著這家餐廳歷史悠久。
但是佛笑樓並不光靠裝潢吸引客人，這家餐廳的招牌菜是佛山石岐燒乳鴿，鴿子肉質鮮嫩，石岐燒乳鴿將鴿子油脂均勻滲透肉中，讓它們變得更加美味，除了石岐燒乳鴿外，還有鴿子蛋羹和清炒時蔬也十分好吃。
佛笑樓門口的位置非常好，人流量也不少，所以這家店總是顧客盈門，生意紅火。
坤記餐室
坤記餐室於1918年開業創立，這家餐廳提供葡式美食。
外文名“坤”即“贏家”，腹部旋轉的圖案就是中國代表富貴吉祥的吉士球，形狀就像是中國古代的“元寶”，但不仔細看還以為是個大大的粽子。
早在1954年間，馬西梅就曾是坤記的老闆，1954年間來中國工作期間，他每個月都會跟國內要新菜譜，將自己總結出來的新菜譜拿給坤記品嚐後，他們就將這些菜爭搶著要改成葡式美食。
這些菜經過重新改良加入了更多的葡式元素後，變得更加美味，這只是坤記改良菜譜中的一項。
而他們招牌菜免治則是用剁碎的豬肉與豌豆剁成泥放入球形模型中隆起，再將它炸成金黃色就能吃了。
煮鱈魚則是將魚浸泡在水中一段時間後，將其煮熟，在吃的時候再裹上一層蛋液，味道香醇細膩。
龍華茶樓
龍華茶樓始於1962年，是當地人用來享用早午餐的好去處，同時在這裡你能體驗到早午茶應該有的樣子。
龍華茶樓主要提供粵式點心，其中以鱔魚腸為招牌美食，製作時將腸衣灌入以鱔魚為主料製成的混合物後，放入水中蒸熟再進行切塊就能食用。
茶樓邊還有個售賣點心的小攤，小攤裡的招牌為三鮮大餛飩，餛飩皮製作精緻薄透又非常勁道，內裡包裹著各種餡料，在鍋中翻滾後再撈出即可食用。
如果您不想吃點心的話，也可以點一份胡椒餅，胡椒餅外酥內嫩的口感絕對令你愛不釋手，而羊肚菌醬則適合蘸著吃，令人回味無窮。
美心亨利餐廳
美心亨利餐廳建立於1976年，是由香港美心集團創辦的一家地道優質的西餐廳，這家西餐廳佔據著優越位置旁邊就是湖泊，它還有一個大陽臺可以坐下來欣賞自然風光。
其招牌菜採用優質配料製作而成，每一口都能體會到莎莎醬帶來的濃郁氣息，其中最受歡迎的一款就是漢堡包，餐廳中的漢堡包外形碩大，是由新鮮肉餅和芝士疊加而來的，口感絕對令人滿足。
除了肉漢堡外，還有一道素食漢堡，由新鮮健康的素食蔬菜和搭配而成，根據自己的喜好選擇即可。
利多餐室
利多餐室成立於1975年，是許多土生葡人鍾愛的餐館。
這是一家套餐式的餐食，每個檔口都有主打招牌菜，而這些招牌菜最受歡迎的是免治和例湯。
免治就是前面提到過剁碎肉條和豌豆混合後用油炸制而成，不同檔口根據配方還可以吃到不同風味的免治，其中最為出色的是黃姜飯免治。
例湯也就是午餐期間免費提供的一種雞肉湯，大師傅會提前將料材放進湯鍋中慢熬數個小時，一邊熬煮一邊加入調味品，讓湯中各種香味能夠交融，讓湯更為濃郁鮮香。
土生葡人喜歡到利多用膳就是忍耐其豐富實在又好吃的小套餐，再加上例湯更能令人肚子飽飽。
沙利文餐廳
沙利文餐廳是一家高階菜餚相聚的高檔餐廳，成立於1961年，並且加入澳門政府的老字號名單中。
餐廳中的招牌菜就是非洲雞，從名字來看相信許多人都會好奇非洲雞究竟怎麼製作而成，其實非洲雞是用花生醬調配出來的一道雞肉菜餚，將切好的雞塊放入花生醬炒制後再進行燜煮，最後完成給顧客進行上菜。
此外還有一道以蟹為主料製作湘菜，叫做咖哩蟹，就是用新鮮的大螃蟹製作而成，先將蟹去殼切塊，然後放進自制咖哩醬料中翻炒，這樣做出來的大螃蟹外酥裡嫩，每一口都非常好吃。
除了這兩道招牌菜，當地許多人還喜歡點蒜蓉蝸牛來吃，但是由於使用活蝸牛，人手比較緊缺，所以需要提前預訂。
葡京日麗
葡京日麗位於葡京酒店內，並且保持著70年代正宗粵式風格裝修風格，要想找到這裡可不是一件容易事。
不過只要找對了葡京二字塔，上面寫著日麗這個名字就行了，而且這裡也是當地人推薦的一家粵式美食強店。
每天都能看到排隊顧客光顧這裡，人氣之高可想而知，所以來澳門旅行的小夥伴們一定不要錯過它了。
這裡不僅環境優雅還提供許多種類豐富的小點心，有傳統點心還有特色點心，更有地道燒味可供選擇，非常合適晚間來此享用晚餐，全家人圍坐在一起吃著點心還有燒味，這樣溫馨的一幕可真是讓人羨慕呢。
推薦每天換一種不同口味的小點心，那種新鮮感絕對讓人置身於美味中沉醉，也會讓你每次來都能收穫許多驚喜哦!
木偶葡國餐廳
木偶葡國餐廳也是一家地道純正葡國菜烹飪的高檔餐廳，在這裡你能品嚐到最地道的葡國菜，他家的招牌菜為焗乳豬和咖哩蟹。
焗乳豬使用無公害新鮮材料製作而成，將整隻乳豬放入烘烤爐進行烘烤，讓烘烤箱中的熱風逐步穿透腸胃，讓脂肪滲透到肉質中，還能令得乳豬皮脆得恰到好處，不會煳也不會幹澀。
搭配這道焗乳豬最好的就是紅酒了，不僅能夠增加風味，還能幫助消化。
咖哩蟹也跟前面的沙利文一樣，不過木偶家的咖哩蟹更具特色，因為他家的蟹苗來源是澳洲青蟹，非常新鮮，而且那個蟹苗個頭較小又肉厚，所以利用其來製作咖哩蟹風味最佳。
法蘭度餐廳
法蘭度餐廳位於澳門文華東方酒店內，這是五星級酒店沐浴下高階風味食品製作而成的一款星級高檔款待，在這裡可以享受到各種炭烤帶來的香氣繚繞感。
其中招牌炭烤菜有很多，有炭烤乳豬、炭烤羊扒、炭烤海水蝦和炭烤厚切牛排等，根據顧客選擇不同套餐，其搭配順序也會產生變化，但所有炭烤菜在享用之前都會有服務員詳細講解其製作方式和搭配。
其中炭烤乳豬外表金黃酥脆，引得人們垂涎欲滴，而炭烤厚切牛排則是用新鮮優質肉製成，每一口都能肌肉汁水四溢，令人滿足。
炭烤羊扒普通的羊排都是比較腥羶的，但是經過炭火烘烤後的羊排腥羶味會被掩蓋起來，更加令人享受，海水蝦則是用自家挖掘出來的新鮮海蝦經過加工處理後再翻滾至熟，更顯鮮嫩美味無比。
雅憩花園餐廳
雅憩花園餐廳成立於1972年，相對來說較為年輕，但也深受當地人的喜愛，用於提供粵港飲食文化當地偏好黑椒和香料豐富的風味相融合。
在這裡能吃到西洋白酒蜆煲和海鮮飯兩款招牌特色美食，其中白酒蜆煲是將多種新鮮原料一起煲湯，具有很高營養價值，而海鮮飯則是用優質米飯加上各種海鮮食材一道炒制而成，在香氣濃郁飯香四溢之時就可以享用了，非常自然地道好吃。
同時這裡也是一家酒吧，在品嚐過正宗澳門風味美食後還可以點上一杯酒慶祝一下哦!