去北海道一定要買的六花亭伴手禮就是!在北海道各地的伴手禮店都能看到招牌商品「葡萄奶油夾心餅乾」等各種西式、日式點心,有些店鋪有單賣1個散裝的商品,不只可以當成伴手禮送人,也可以自己買來當旅行中的零食。想要完整掌握六花亭必買清單,記得參考文末資訊。

六花亭原本是名為「帶廣千秋庵」的和菓子店,於1933年開幕,之後改名為六花亭。1977年開始販賣葡萄奶油夾心餅乾(マルセイバターサンド)等,之後年年豐富西式點心的種類,現在活用乳製品、紅豆等北海道食材製造銷售多種日式、西式點心。

1、葡萄奶油夾心餅乾

葡萄奶油夾心餅乾使用六花亭專用的小麥粉製成,夾住含有葡萄乾的白色巧克力內餡,一直以來都是北海道伴手禮的人氣首選,在六花亭購買伴手禮的客人幾乎人手一盒,可說是經典中的經典。

美味的秘訣就是在口中融化的奶霜,奶霜芳醇的香氣和濃郁的美味十分鮮明,和濃濃洋酒味的葡萄乾搭配的恰到好處,不只可以配咖啡、紅茶也很適合搭配紅酒。

根據享用的時間味道上會有些微的差異,買來馬上吃餅乾會十分酥脆,如果是過2、3天在吃餅乾則有點溼潤感,冰過再吃奶霜會變硬,濃縮住美味。

2、草莓夾心白巧克力

草莓夾心白巧克力也是六花亭的經典商品,是一款將冷凍乾燥過的草莓裹上一層白巧克力的商品,特色是帶點脆脆口感的巧克力。白巧克力的甜蜜和冷凍乾燥草莓的酸味絕妙的結合!好吃到只要吃上一顆就會讓人停不下來。

在店裡有130g圓筒包裝的盒子和60g的袋裝,依照草莓大小每一顆都不太一樣大所以無法確切告訴大家會有幾顆,但130g圓筒包裝大概會有20顆左右。

3、一口鍋餅(ひとつ鍋)

一口鍋餅自1952年開賣以來,就是代表六花亭的日式點心,為鍋子形狀的最中餅,在最中餅皮內塞滿餡料,而餡料中還有2顆小小的麻糬。

最中餅是將糯米粉面皮擀的薄薄的,再拿去烤後包入內餡的日式點心,內餡也稱作「Anko(あんこ)」,是將紅豆、白腰豆等豆類煮熟搗碎後加入砂糖等的餡料,是代表日式點心的甜餡料。

六花亭的一口鍋餅有「紅豆沙」、「白豆沙」、「綿密豆沙」3種不同內餡,紅豆沙可以感受到紅豆一粒粒的顆粒感,比起其他2種更有吃到顆粒的感受;綿密豆沙雖然和紅豆沙用同一種紅豆製作,但完全沒有顆粒感非常柔順彷彿會在口中化開一樣;白豆沙則是使用碗豆的一種白腰豆、白雲豆製作的白色豆沙餡,和綿密豆沙一樣可以吃到柔順的口感。

4、霜餅

霜餅(霜だたみ)是巧克力派皮夾著摩卡白巧克力的餅乾,就和商品名的副標「酥脆卡布奇諾」一樣,是一款酥脆到讓人驚豔巧克力派皮搭配微甜的苦味摩卡奶霜的美味。

皮非常易脆咬上一口除了有酥脆的口感外,皮也會一起碎開,碎開的皮和凝固的奶霜完美的搭配,最初的酥脆的口感漸漸變成恰到好處的溼潤口感,還能同時感受到巧克力的濃郁和摩卡淡淡的苦味。

5、六花亭薯片

六花亭的薯片是超稀有商品,不但在各地區的綜合伴手禮店找不到身影,就連網上商店也沒有銷售,是隻有在六花亭直營店才有的限定商品。

而且在袋子的正面還沒有標明是薯片,只有在袋子後方的原料一覽、標示熱量的地方小小的寫著,而且店裡面沒有標示,就算是有陳列在店裡也只會覺得是有著可愛花朵包裝的袋子而已,算是粉絲才知道的六花亭神秘商品。

六花亭的薯片是淡淡的鹽味所以不會太鹹,只有淡淡的鹽味和馬鈴薯本身的味道,原材料只有日本國內產的馬鈴薯、米糠油和鹽巴而已完全沒有新增物也比想像中的更健康是推薦。由於是薯片體積稍微有點大又易碎但非常輕,帶回家當伴手禮非常輕鬆,如果有到六花亭的直營店一定要找看看這款超稀有商品!

參考資料

  1. 北海道六花亭官方伴手禮購買指南
  2. 北海道食品協會 - 和菓子文化研究報告
  3. 日本觀光廳 - 人氣伴手禮年度排行榜
  4. 帶廣市觀光協會 - 六花亭歷史沿革
  5. 日本農林水產省 - 北海道特產認證清單