盤點海鮮黑暗料理

提起黑暗料理，大家應該第一反應就是英國吧…其實不僅僅是英國，各個國家對海鮮都有著獨特的見解和吃法。下面，我就來和大家介紹一下各國人民是如何理解海鮮的（邪惡臉）。

仰望星空

其實在很久很久以前，英國也是一個美食之邦（驚訝臉）。在中世紀時，他們還到處去航行，帶回了很多英國沒有的食物和香料，飲食文化一度還不錯。

但是！從18世紀工業革命開始，由於食物緊缺，並且工業繁忙，大家只能做些簡單又不容易壞的食物！漸漸的，人們對食物要求越來越低，英國的美食就這樣走上了不歸之路…所以即使後來想創新，也經常出現上圖情況。

蝦味冰淇淋

日本並不是冰激凌的起源地，但自19世紀中期日本赴美使節團將冰激凌這一新鮮事物帶回日本後，在民族偏好和本土文化的薰陶下，日本的冰激凌不僅發展成龐大的本土產業，而且還盡情展現了他們令人甘拜下風的想象力…

至於這個冰淇淋，名字叫做“可愛的大蝦”，是蝦味的冰淇淋…此外，還有螃蟹味、章魚味、海膽味、鮑魚味。但據說，收到了當地人一致好評！！

水煮藤壺

藤壺形狀有點像馬的牙齒，所以也有人叫它“馬牙”。藤壺不但能附著在礁石上，還能附著在船體上，因此經常能看到漁船身上覆蓋著著一層密密麻麻、坑坑窪窪的“面板”。這種會讓密集恐懼症瘋掉的東西，可以煮來吃…清水煮開、加點蔥花、加點姜～

鹽辛

日本的小吃。看圖還可以對嗎？鹽辛的原材料一般都是海鮮，但是是內臟都已經發酵了的海鮮。破開之後取出內臟拌一拌，嗯，那味道我都不敢想。

墨魚飯

源自義大利的美食，其實吧，平心而論，味道真不錯。但是…看著這一鍋像被燒碳化的東西，還是有點難以下口的。況且，吃完之後，嘿嘿黑一嘴哦！

發酵鮭魚頭

發酵鮭魚頭是阿拉斯加傳統的美味，製法也很簡單。把魚頭砍下來，然後埋在地裡等它腐爛，在腐爛到一定程度時挖出來，搗碎了，冷藏就可以了。腐爛啊！可以想象得到有多臭？！還這麼多魚頭一起腐爛。

鯡魚罐頭

提到臭魚，怎麼能落下大名鼎鼎的鯡魚罐頭呢！瑞典傳統美食，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任由其發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。據說瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。世界上第一臭。臭味相當於納豆的300倍。

臭鯊魚

冰島臭鯊魚肉選料特別挑剔。能夠做成地道冰島臭鯊魚肉的鯊魚必須是來自格陵蘭島水域的鯊魚，更讓人崩潰的是，只能選擇鯊魚腹部紅色的一部分以及鯊魚身上白而軟的另一部分用來製作鯊魚肉。製作工序也是相當複雜，至少要把這些鯊魚肉曝曬上至少4個月，曬完後還要把這些鯊魚肉掩埋在沙中，讓它們充分腐敗發酵，讓鯊魚肉完全變軟。

這麼好吃的東西給誰吃呢？當然是要犒勞自己的丈夫啦！這樣經過辛苦多步驟出來的臭鯊魚肉美味，肯定要讓辛苦一年的丈夫來先品嚐了。在冰島，每年1月份的第3個星期五是“丈夫節”。丈夫節這一天，妻子會早早起床，為丈夫準備好臭鯊魚肉！臭鯊魚肉！臭鯊魚肉！並親自送到丈夫的面前！

說了這麼多，大家都不好了吧，海鮮觀崩塌了吧。自己闖的禍，讓我幫大家重新振作起來！來看看符合正常人味蕾的正常美味吧！！！

姜蔥焗虎蝦

影片載入中...

虎蝦肉質鮮美，彈性十足，是名副其實的蝦中之王，在愛好海鮮的食客心中的地位是響噹噹的！醃製後的蝦祛除了腥味但卻完好的保留了本身的鮮香，再經過煎炸燉煮，美味的蔥姜焗虎蝦就出鍋啦！快來學學吧！

1. 去除蝦頭、蝦線，放入水中清洗。
2. 蝦中放入姜皮、蔥頭、糖、鹽、胡椒粉拌勻醃漬。
3. 秋葵去根對切成兩半，小胡蘿蔔去皮中間一分為二。
4. 鍋中放油，在蝦表面撒一層生粉入鍋。待兩面煎紅後起鍋放一邊。
5. 鍋內放入蔥段、薑片、蒜末，再放蝦、蠔油、糖和雞粉，倒入適量水燉煮。
6. 另起一鍋水煮胡蘿蔔和秋葵，約一分鐘後撈出。
7. 鍋中放入油，胡蘿蔔和秋葵放入雞粉、糖和鹽清炒，盛出擺盤。
8. 虎蝦出鍋，擺盤淋汁，完成。